Gestern hatte ich keine Lust auf einen Spaziergang mit meinem Mann, das Wetter lud nicht dazu ein. Was für eine Überraschung, die mein Mann mir mitbrachte. Ich freute mich sehr.
Die ersten Schlüsselblumen und „Bettseicherli“, wie wir die Anemonen nennen.
Der Frühling macht gerade Pause. Dann macht sich so ein wunderbares Frühlingsblümchen im Wintergarten besonders gut.
Die Blumen stellte ich in einer grünen Glasvase ein.
Jetzt ist es höchste Zeit auszusäen, was im Sommer blühen soll. Meine Zinnien haben schon schön gekeimt. Ich hege und pflege sie, damit sie im Sommer farbig blühen werden im Garten.
Wenn alles klappt, wird es hoffentlich bei uns im Garten im Sommer so aussehen. Zinnien sind meine absoluten Lieblingsblumen.
Aktuell erfreue ich mich am Frühling und den unzähligen Märzenbecher die einen weissen Teppich auf den Waldboden zaubern.
Der Märzenbecher wird auch Frühlings-Knotenblume genannt und stammt aus der Familie der Amaryllis Gewächse. Ein zweites sicheres Erkennungsmerkmal sind die hellgrünen Spitzen der weissen Blütenblätter. Die Pflanze steht auf der Roten Liste der gefährdeten Pflanzenarten.
Bei Emma geht es diesen Monat um Botanik. Den Anfang macht sie mit Pflanzen. Etwas früh denken sicher einige, aber den Pflanzenplan mache ich bereits im Winter. Noch liegt unser Garten im Winterschlaf, aber das kann sich ganz schnell ändern, wenn es wärmer wird. Wer bei mir schon länger liest, weiss, dass ich unser selbstgezogenes Bio-Gemüse das ganze Jahr über schätze.
Die Radieschen, die wir im warmen Januar im Treibbeet säten, haben gekeimt. Ich bin gespannt wie sie die kalten Tage überstehen.
Jedes Frühjahr freue ich mich, wenn es endlich los geht und wir wieder pflanzen können.
Wir schreddern unseren Christbaum (ist komisch dieses Wort jetzt noch zu schreiben) nicht, sondern stellen ihn auf die Terrasse und schmücken ihn mit Meisenknödel.
Bei uns sieht man leider immer weniger Vögel und es dauerte auch eine ganze Weile bis die ersten Meisen kamen. Aber in den letzten Tagen haben sie das Futter entdeckt und sie fliegen fleissig hin und her. Die ersten Kugeln musste ich bereits ersetzten.
Leider lassen sich die Meisen nicht gerne stören an dem reich gedeckten Baum. Durch das Fenster werden die Fotos nicht so gut, aber es ist eine Freude, ihnen beim gemeinsamen Picken und Teilen zuzusehen.
Grössere Stücke verspeisen sie auf dem Strauch in sicherer Entfernung in aller Ruhe.
So kommt der Tannenbaum neben unserem Weihnachtsfest nochmals zum Einsatz.
Das Jahr fing für mich mit einem Neujahrskonzert an, und nach Hause nahm ich nicht nur die Musik in den Ohren, sondern auch einen sehr schönen Blumenstrauss. Den schwarzen Schwan habe ich bis heute nicht erblickt, dafür sah ich mit meiner Tochter den Schwarzen Hecht im Theater. Wenn es abends früh Dunkel wird, wollt ich eigentlich stricken. Leider lässt das meine lädierte Schulter aber nicht zu. Schade, weil im Sommer brauche ich keinen Wollschal. Aber auch mit einer angeschlagenen Schulter kann ich immer noch Tee trinken. Darum habe ich die Einladung zum Afternoon Tea sehr genossen. In gemütlicher Runde schlemmen, ist genauso wie ich es am liebsten mag. Auch die Vögel kamen zum Schlemmen, unseren Christbaum auf der Terrasse habe ich mit Meisenknödel dekoriert. Bei uns ist der Januar der wärmste seit Messbeginn und die Stürme, die an vielen Orten so heftig waren, zogen bei uns zum Glück harmlos vorbei. Das milde Wetter lässt die Schneeglöckchen schon vor Mitte Monat spriessen. Bei den Temperaturen kann man gut draussen spazieren, und so halte ich mich gerne am Wasser auf, wo das Winterlicht wunderschöne Farben zaubert. Die restlichen Januartage sollen auch schön werden, da steht meinen Spaziergängen nichts im Wege.
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Wartet ihr schon auf den Frühling?
Bei uns am See lässt er seine Vorboten reichlich spriessen.
Und macht der Frühling einmal Pause, habe ich auch ein paar Schneeglöcklein im Haus, die brachte heute mein Mann vom Spaziergang mit.
Meistens sieht man nur die Hülle, aber darunter verbirg sich ein wahres Blütenwunder.
Meine Freude ist gross über den frischen Kopfsalat aus dem eigenen Garten.
Ja, auch Mitte Dezember ernten wir eigenen Salat aus dem Treibhaus, den wir im September gepflanzt haben.
Neben dem Salat kann ich mit dem selbstangebauten Gemüse eine ganze Mahlzeit zubereiten. Aus Karotten, Kartoffeln und Sellerie mache ich einen Eintopf. Die Menge wird grosszügig bemessen, weil aus den Resten mixe ich eine Gemüsesuppe. Diese essen wir gerne an den kalten Tagen zum Abendessen.
Für den Eintopf eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe schneiden und in Butter andünsten. Das kleingeschnittene Gemüse mitdämpfen, eine Prise Zucker dazugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Nur so viel Brühe dazugeben, dass das Gemüse die Flüssigkeit aufsaugen kann. Den Rosmarin und Thymian dazulegen und ca. 20 Minuten weichgaren. Die Kräuter wachsen bei mir vor der Haustüre und ich ernte sie das ganze Jahr frisch.
Am Schluss lege ich ein Pouletbrüstchen, ein Fischfilet oder eine Wurst in den Topf. Das ist ein Lieblingsgericht von uns. Ich koche mit dem Gemüse, das wir gerade im Garten ernten und daher schmeckt der Eintopf immer anders.
Zusammen mit einem frischen Kopfsalat ist es eine vitaminreiche Mahlzeit.
Da heute der letzte Donnerstag im Monat ist, sammelt Birgitt unsere Collagen.
Der Oktober war für mich ein richtiger Genussmonat. Zuerst genoss ich das Meer auf Kreta, kaum Zuhause, fuhren wir in die Berge und wanderten in luftiger Höhe bei Traumwetter. Dank dem goldenen Oktoberwetter waren wir auch viel mit unseren Fahrrädern unterwegs. Im Garten ernten wir noch immer fleissig Gemüse, auch ein paar Rosen blühen noch immer. Ein Besuch an der OLMA ist als Ostschweizerin schon fast Pflicht. Und das Konzert im Hallenstadion genossen wir mit unseren Töchtern.
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Das wunderschöne Herbstwetter lässt auch bei uns das Laub an den Bäumen verfärben und in der Sonne glänzen. Mit dem Velo machten wir eine Tour zu den Biessenhofer Weihern. Die Mehrzahl ist schon richtig geschrieben, weil insgesamt sind es deren Drei.
Hätten wir Pilze gesammelt, hätten wir eine reiche Beute gemacht. Eine grosse Anzahl konnten wir schon nur am Geruch finden.
Ein schöner Weg führt rund um den Weiher. Die Spiegelungen des Herbstwaldes auf dem ruhigen Wasser zaubert ein herrliches Bild.
Die beiden nächsten Bilder auf unserem Rundgang zeigen einmal den Blick nach vorne aufs Wasser,
und einmal nach hinten in den Wald. Welche Seite schöner ist, könnt ihr entscheiden.
Einen Hexenring aus Pilzen habe ich schon länger nicht mehr gesehen. Dieser hatte etwa einen Durchmesser von fünf Meter.
Der Weiher ist von dichtem Wald umgeben und ist ein Amphibien-Laichgebiet von nationaler Bedeutung.
Das nächste Bild zeigt den zweiten Weiher. Beide wurden früher gebraucht, um eine Mühle zu betreiben.
Im Winter wurde das Eis gestochen und in die umliegenden Brauereien geliefert.
Mein Weiherrundgang sende ich zu Katja,
Weekend Reflections
Heute ist es tiefrot bei mir. Wir säen Randen (Rote Beete) bei uns im Garten jedes Jahr aus und hoffen auf eine reiche Ernte. Das rote Gemüse ist reich an Vitamin-B, Kalium, Eisen und hat einen hohen Folsäuregehalt. Das gesunde Gemüse kann gekocht als Beilage gereicht oder roh für Salate verwendet werden.
Ich habe meine Knollen im Steamer knapp weich gegart, geschält und anschliessend in dünne Scheiben gehobelt.
Zum heiss Einfüllen habe ich für den Aufguss 1/3 Essig und 2/3 Wasser mit den Gewürzen Zucker, Salz, Senfkörner, Pfefferkörner, Ingwer, Lorbeerblatt und Nelken aufgekocht. Die gehobelten Scheiben wurden satt in saubere Gläser geschichtet und mit dem Sud randvoll aufgefüllt und sofort verschlossen.
Fürs Vakuumieren werden die Gläser beim Abkalten auf den Kopf gestellt. Bis zum Verzehr werden sie im Keller kühl und dunkel gelagert.
