Der letzte Sommermonat geht zu Ende und macht seinem Namen alle Ehre mit Badewetter und Sonnenschein. Aber endlich regnete es auch bei uns ausgiebig, was die Natur und den Garten freut. Von der Ernte aus dem Garten kochte ich fleissig ein für den Wintervorrat. Den ersten Zwetschgenkuchen genossen wir auch schon. Um einen Sommerabend am See zu verbringen gab es genügend Gelegenheiten. Den Toskanischen Brotsalat und viele weitere Mahlzeiten wurden auf der Terrasse genossen. Mit dem Velo besuchte ich in der Nachbarstadt die Ausstellung Strickweg. Das Gewitter an der Aufführung WasserLand schmälerte nicht unser Vergnügen. Zum Glück hatten wir für den Buchtgotterdienst herrliches August Sommerwetter. Ich hoffe, ihr drückt mir alle die Daumen, dass sich aus der schönen Raupe am Karottenkraut ein Schwalbenschwanz entpuppt.

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Monatscollagen findet man bei Birgitt

Mein 12tel Blick Foto machte ich am Seenachtsfest. Ich war gespannt, wie und ob es mir überhaupt gelingen wird, bei Dunkelheit etwas vom Feuerwerk in der Kugel zu fotografieren. Der grösste Teil der Fotos war unbrauchbar, aber mit einzelnen bin ich zufrieden. Und so konnte ich für die Jahreszusammenstellung auch eine Nachtaufnahme festhalten.

Ich schaute mir das Feuerwerk ausserhalb des Festgeländes an und so kann ich euch die beleuchtete Skyline zeigen.

DND, Sommerglück, Freutag

Bei diesem tollen Sommerwetter bleibt die Küche bei uns meistens kalt oder es wird höchstens zum Salat etwas kurz gebraten, weniger ist manchmal mehr auch beim essen. Was gibt es bei euch zum Essen?

Jetzt gibt es Tomaten aus dem Garten und so sonnengewärmt, direkt geerntet, entfalten sie das beste Aroma. Da braucht es wirklich nicht viel dazu, etwas Mozzarella, Basilikum, weissen Balsamico, ein gutes Olivenöl, Salz und Pfeffer – fertig.

Blattsalat haben wir von rot bis hellgrün und mit den hübschen Blüten der Kapuzinerkresse und den Blättern von der Ringelblume sieht es nicht nur für das Auge schön aus, sondern ist auch sehr gesund und leicht.

Aus Melonen gibt es ganz viele saftige Sommersalat-Rezepte. Hier habe ich Cavaillon und Wassermelone mit Kichererbsen und Cashewnüssen gemischt.

Bei einer Variante habe ich die Honigmelone mit Couscous gefüllt, dazu gab es gebratene Crevetten. Probiert es aus, uns hat es geschmeckt.

Gurken sind jetzt auch erntereif und ganz fein gehobelt, mit Melone gemischt eine köstliche Erfrischung.

Einen lauwarmen Gemüsesalat mit Zucchini, die bei diesem warmen Wetter schnell wachsen, Peperoni und Pilzen ist es eine schmackhafte Mahlzeit.

Der Lieblingssalat von meinem Mann ist Reissalat. Die Sauce besteht aus Mangochutney, Naturjoghurt, viel Curry, einer Banane und vier Ananasscheiben aus der Dose samt Saft. Der Kommentar von ihm, daran könnte er sich glatt überessen.

Und zu guter Letzt kommt noch mein Lieblingssalat – der Bohnensalat. Die Bohnen kommen frisch geerntet aus dem Garten und sollten zwischen den Zähnen leicht knirschen, dann sind sie am besten. Am liebsten habe ich sie lauwarm, hmmm… davon kann ich nicht genug haben.

Unsere Terrasse liegt um die Mittagszeit noch im Schatten und da geniessen wir all unsere Köstlichkeiten. Und was gibt es bei euch im Sommer zu essen?

Samstagsplausch, Sommerglück, Sonntagsfreuden

Leider sieht man die Hochstammobstbäume immer weniger. Die Birnbäume in vollem Blust ist ein einmaliger Anblick. Es sind ganz alte Wasserbirnbäume. Bis noch vor ein paar Jahren waren diese Bäume typisch für diese Region und gehörten zu jedem Bauernbetrieb. Heute sind solch stattliche Bäume geschützt. In den Baumwipfeln sitzen oft die Habichte, die auf der Lauer sind und dem Bauern auf natürliche Weise die Wiese von Mäusen befreien.

Ich wohne in einer Obstanbauregion. Leider sind aber die meisten Obstkulturen unter Hagelnetzen oder Plastiktunneln verdeckt, was kein schöner Anblick ist.

Daher freue ich mich umso mehr, wenn ich aus dem Fenster schaue und solch schöne Baumwipfel sehe. Gerade im Frühling ist der Anblick der stattlichen Bäume eine Wohltat.

Ich hoffe, dass die alten Bäume noch lange stehen bleiben. Eine Umzonung in Bauland ist erstmals gescheitert.
Mein Zuhause ist eben genauso wie ich es am liebsten mag.

Verlinkt bei Mein Freund der Baum, Gartenblück