Familie, meine Woche, Natur, Projekt

Das Nahe unbekannte

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In meinem Blog gibt es einige Beiträge über meine alltäglichen Spaziergänge zum nahelegenden See oder Wald. Dann gibt es noch Beiträge über all die Ausflüge und Wanderungen z.B. in den Voralpen. Und nicht zu vergessen die kulturellen Veranstaltungen wie Theater, Kino und Konzerte . Seit einigen Wochen heisst es aber zu Hause bleiben und nur kurz raus für einen kleinen Spaziergang. Und plötzlich entdecke ich so wieder Spaziergänge, die ich vor vielen Jahre mit meinen Kindern machte.

So spazierte ich wieder einmal dem Fluss Sitter entlang. Früher mit unseren kleinen Kindern gingen wir oft an das Flussufer und machten ein Feuer und grillten unsere Würste. Wenn ich heute daran entlang laufe denke ich, warum kam ich so lange nicht mehr hierher?

Bei einem Bauernhof entdeckte ich diese exotischen Tiere die ich bis anhin nur auf unseren Reisen lebend gesehen habe.

Man muss gar nicht immer weit in die Ferne schweifen. Unbekanntes kann man auch ganz in der Nähe (wieder)entdecken.

Samstagsplausch, „bleibdaheim„, Frühlingsglück, Sonntagsglück.

Natur, Projekt

Die Chance genutzt

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Weil die Spaziergänger in dieser schwierigen Pandemiezeit zu Hause bleiben, erobern andere das Territorium. Es ging nicht lange bis der Biber, der im benachbarten Naturschtzgebiet lebt, die Chance genutzt und sich fürstlich bedient hat. Ich glaube nicht, dass alle Freude daran haben, der Biber fällte die Weiden nämlich in den Jachthafen.

Ich staunte nicht schlecht, was für grosse Späne der Biber da herausknabbert. Dem will ich auch nicht in die Quere kommen mit seinen starken Zähnen.

Da mussten doch ein paar Bäume gefällt werden. Im benachbarten Naturschutzgebiet lebt eine Biberfamilie, leider habe ich noch nie einen gesehen.

An Baumstämme im Wasser haben die Bootsbesitzer wahrscheinlich weniger Freude. Viele Boote sind schon gewassert und das schöne Wetter lockt auch auf den See.

Aber nicht nur der Biber freut sich über die Ruhe vor den Spaziergängern, diese beiden Schwäne fühlen sich auf dem Weg zu meinem Lieblingsplatz nicht gestört.

Zum Glück kamen wir gut aneinander vorbei und als ich mich umdrehte, watschelten die beiden wieder mitten auf dem Weg.

So glasklares Wasser habe ich noch nicht oft gesehen in der Uferregion. Hat doch auch was Gutes, dass die Schifffahrt und der Fährbetrieb eingestellt sind.

DND, Meine Ecke der Welt, Frühlingglück, Friday Bliss.

Familie, Kreativ, Projekt

Aktuelle Schilder

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Mein Blog ist für mich persönlich auch eine Art Tagebuch, darum möchte ich es nicht versäumen Schilder zu zeigen, die uns jetzt überall begegnen und uns allen den Alltag einschränken. Dieser Ausnahmezustand ist nötig, um eine Überlastung der Spitäler zu vermeiden. Manchmal fällt es mir leichter die Massnahmen einzuhalten, aber oft nerven sie auch. Am meisten Mühe macht es mir, weil niemand weiss, wann der ganze Spuk vorüber sein wird. Jetzt geht es darum, sich nicht anzustecken mit dem COVID-19. Was das Ganze für Folgen für unseren Alltag und das Weiterleben hat, können wir nur erahnen.

Diese Zeichnung machte mir Freude. Sie hat die gleiche Botschaft wie die offiziellen Behördenplakate. Die Zeichnung von Kinderhand ist aber viel sympathischer. Solche kleinen Aufmerksamkeiten zaubern mir ein Lächeln ins Gesicht in einer Zeit, in der es nicht so viel zu lachen gibt, leider.

Wie hat sich euer Alltag mit der Pandemie verändert? Ich wünsche euch allen von Herzen, dass es euch gut geht und ihr alle gesund bleiben dürft.

Schilder, „bleibdaheim„

Familie, Garten, meine Woche, Natur, Projekt, Rezepte

Zarter Salat

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Endlich ist es soweit, kurz vor Ostern ging unser Wintersalat im Garten zu Ende und der junge zarte Frühlingssalat ist jetzt erntereif. Darauf freue ich mich jedes Jahr.

Das schöne, milde Wetter liess die jungen Salate, Radieschen und Kohlrabi gut gedeihen.

Wir konnten schon die ersten saftig knackigen Radieschen ernten. Meistens reichte es gerade, um das Butterbrot für das Abendessen zu belegen.

Jetzt können wir unsere Salate schon bunt mischen. Dazu Frühlingszwiebeln gibt es für mich fast nichts besseres.

So ein fester Kopfsalat mögen wir auch als gute Salatesser nicht auf einmal essen.

Am meisten freut mich, dass es von allen Sorten mehr als genug hat, bis der Freilandsalat nachgewachsen ist.

Für uns gehört eine gut gefüllte Salatschüssel einfach jeden Tag dazu.

Samstagsplausch, Frühlingsglück, „bleib Daheim“Sonntagsreuden.

Natur, Projekt

Blustfahrt

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Ich machte eine Blustfahrt mit dem Velo in der Umgebung von meinem zu Hause. Blauer Himmel und Sonnenschein den ganzen Tag darauf müssen wir diesen April nicht warten wie andere Jahre.

In meiner Nachbarschaft gibt es noch etliche Hochstamm Birnbäume und diese stehen im Moment in voller Blüte.

Wenn unter den Bäumen die Wiese noch so goldgelb leuchtet, dann mache ich gerne einen Halt und geniesse die schöne Natur.

An vielen Baumstämmen sieht man montierte Nistkästen, die hoffentlich alle bewohnt werden.

Meine Fotos der blühenden Obstbäume widme ich allen die zu Hause bleiben müssen und das Erwachen der Natur nicht miterleben können.

DND, Meine Ecke der Welt, Friday Bliss, Frühlingsglück, Sonntagsglückhttps://soulsistermeetsfriends.com

Familie, Kreativ, Projekt

eine Oster-Spielerei

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Wie lange der Bäcker wohl übte, um mir das Frühstück zu versüssen? Oder ist es einfach eine Laune des Backofens? Mir zauberte die Brotscheibe auf jeden Fall ein Lächeln ins Gesicht und das am frühen Morgen. Mit frischer Butter und selbstgemachter Marmelade habe ich den Hasen vervollständigt.

Schon bald hoppelten sie zu Zweit.

Nicht nur aus Dinkelmehl, sondern auch mit Vollkornmehl klapptes, sogar mit weissen Hasenzähne.

Schaut doch bei eurem nächsten Frühstück die Brotscheiben einmal genauer an, wer weiss, ob bei euch auch Hasen mit am Tisch sitzen. Mit der leckeren, roten Johannisbeermarmelade braucht es keine Überwindung, um den „Hasen“ zu essen.

Und weil ich gerade so schön am Spielen war, half ich noch digital nach.

Was hat euch die Ostertage versüsst?

Rot, Creadienstag, DvD, DigitagArt, Osterparade

Familie, Freunde, Geschenke, Kreativ, meine Woche, Projekt, Rezepte

Oster Cupcakes

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Wer Zerstreuung oder etwas süsses für die Seele braucht, dem empfehle ich meine Oster-Karotten-Cupcakes.

Folgende Zutaten werden benötigt: 200 g weiche Butter, 200 g Zucker, 1 TL Vanillezucker, 3 Eier, von einer Limette abgeriebene Schale und 1 TL Saft, 150 g Karotten geschält und fein geraffelt, 200 g Mehl und 1 ½ TL Backpulver.
Die weiche Butter rühren bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker und Eier beifügen, rühren bis die Masse glatt ist. Limettenschale, -saft, Karotten, Mehl und Backpulver beifügen und verrühren. Eine Backform für 12 Muffins mit Papierförmchen auslegen und die Masse verteilen. Als Überraschung in jedes Küchlein in die Mitte ein Raffaello drücken. Das Raffaello zuvor 2 Stunden ins Tiefkühlfach legen.

Die Cupcakes in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 18-20 Minuten backen.

Für das Topping wird benötigt: 250 g Crème fraîche, 100 g Puderzucker und von einer Limette die abgeriebene Schale und einige Tropfen Saft.
Crème fraîche glattrühren. Puderzucker, Limettenschale und -saft darunter rühren und in einen Spritzsack mit Zackentülle geben. Auf die abgekühlten Cupcakes verteilen.

Ich garnierte die Oster-Cupcakes mit bunten Ostereiern.

Ich wünsche euch allen schöne Ostertage, gemütlich Zuhause mit der Familie. Das Wetter ist bei uns dieses Jahr perfekt. Der Osterhase wird weder kalte, noch nasse Füsse beim Verstecken der Süssigkeiten und den bunten Eiern bekommen. Und trotzdem werden diese Ostern uns in ganz spezieller Erinnerung bleiben, mit Abstand halten und gründlichem Händewaschen, um dem Corona-Virus zu entkommen.
Bleibt alle gesund und macht das beste daraus.

Samstagsplausch, bleibt Daheim, alles was das Leben schön macht, Sonntagsglück, Osterparade.

Familie, Natur, Projekt, Reisen

Yala Nationalpark

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Sri Lanka hat nicht nur wundervolle Buddhastatuen, sondern auch eine sehenswerte wilde Natur. Am Eingang zum Yala Nationalpark wurde uns ein „Animal Tracker“ zugeteilt. Wir hofften, dass unser Führer wachsame Augen hat, sodass wir möglichst viele wilde Tiere beobachten können. Wir mussten auch gar nicht weit fahren, sahen wir bereits die ersten Wasserbüffel.

In so einem Jeep waren wir unterwegs im Yala-Nationalpark dem bekanntesten und ältesten Naturschutzgebiet in Sri Lanka. In ihm sind zahlreiche Säugetier- und Vogelarten beheimatet, was ihn zu einem beliebten Ausflugsziel für Touristen macht.

Dieser Wasserbüffel liess sich von uns nicht stören in seiner braunen Pfütze.

Auch landschaftlich war der Park ein Genuss.

Ein seltener Anblick war dieser Afrikanische Elefant mit Stosszähnen. Asiatische und Indische Elefanten haben keine Stosszähne.

Dieser Haubenadler sass gut getarnt auf einem Baum. Aber das geschulte Auge unseres Trackers sah ihn trotzdem.

Und gleich noch einer.

Überall im Park hat es kleine Gewässer.

Aus der Ferne beobachten wir, wie die verschiedenen Tiere friedlich nebeneinander leben.

Leider hob dieser Buntstorch seinen Kopf nicht auch dem Wasser.

Da posierte der Graupelikan schon fotogener.

Krokodile haben wir etliche gesehen, aber so schön hat nur dieses die Zähne gezeigt.

Meistens lagen sie am Ufer.

Ein Höhepunkt war sicher dieser Babyelefant, der durch das Dickicht streifte.

Ganz im Süden grenzt der Yala Nationalpark an den Indischen Ozean und wir sahen auf unserer Reise das erste Mal das Meer.

Diese Wildsauen können eine Wiese in kürze umgraben.

Diese Papageien tarnten sich auch auf dem Baum.

Aber nicht nur die Tierwelt ist im Park faszinierend, auch die Bäume und Sträucher mit ihrem bizarren Wuchs waren sehenswert.

Noch nie sah ich so viele und grosse Termitenhügel wie in Sri Lanka.

Es war ein ganz besonderes Erlebnis unser Besuch im Nationalpark.

Da wir jetzt alle zu Hause uns beschäftigen sollen, kann man wunderbar im Archiv stöbern und in Erinnerungen schwelgen.

Schilder, DND

Familie, Freunde, Geschenke, Kreativ, meine Woche, Projekt, Rezepte

Macarons

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Heute spendiere ich zum Samstagsplausch bei Andrea meine Macarons für die Kaffeerunde. Eigentlich ist die Herstellung gar nicht so schwierig wie man immer wieder lesen kann. Wichtig ist, dass man die 100 g geschälten Mandeln, 150 g Puderzucker
und je 1 TL löslichen Kaffee und Kakao ganz fein mahlt und durch ein Sieb in die Schüssel gibt.

Dann 2 Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen und die Mandel-, Puderzuckermischung sorgfältig darunterziehen.

Die Masse in einen Spritzsack füllen und auf ein Backpapier oder auf eine Silikonmatte kleine Haufen spritzen, dabei etwas Abstand lassen, weil sie zerfliessen.

Jetzt ist es wichtig, die Macarons etwa eine Stunde antrocknen lassen. Bei 130° Umluft ca. 18 Min backen. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und erst dann ablösen.

Für die Füllung werden 100 g weiche Butter, 2 EL Puderzucker, einer Prise Fleur de Sel und 1 EL kalten Espresso mischen und kaltstellen. Dann etwas von der kalten Füllung auf eine Hälfte der fertigen Macarons geben, mit der anderen Hälfte zudecken und mit Puderzucker bestäuben.

Aber Achtung, sie können süchtig machen. Wenn man es schafft, kann man auch ein paar verschenken. Ich kenne niemanden, der sich nicht gerne eines auf der Zunge zergehen lässt.

Da wir jetzt ja alle zu Hause bleiben sollten, probiert ihr vielleicht auch einmal das Leben zu versüssen.
Tragt Sorge zu euch und bleibt hoffentlich alle vom Virus verschont.

Samstagsplausch, Bleib Daheim, Sonntagsfreude

Garten, Natur, Projekt

Ums Haus herum

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Zum Glück musste ich nicht weit gehen, um euch ein wenig Frühling zu zeigen. Im eigenen Garten darf man sich ja noch im Freien aufhalten, was ich sehr schätze. Narzissen blühen in unserem Garten in weiss und gelb sehr zahlreich.

Ganz ohne mein Zutun wachsen die Blausterne zwischen den Steinen.

Die Osterglocken, so heissen die Narzissen bei uns, stehen im Schatten vor der Haustüre und werden wohl an Ostern auch noch blühen. Das Körbchen stand vergessen neben dem Kompost seit letztem Frühjahr und niemand hat es entsorgt. Plötzlich haben mich die gelben Sterne angeleuchtet. Jetzt hat das Körbchen einen Ehrenplatz bekommen. So stark ist die Natur, wenn man sie denn lässt.

Aus der CamUnder Perspektive mache ich immer noch gerne Bilder. Da gab es doch einmal ein schönes, gleichnamiges Projekt. Erinnert sich noch jemand daran?

Auch meine Lieblings Frühjahrsblümlein fangen jetzt an zu blühen. Leider ist es bei uns sehr kalt und die Bise weht, da bleiben die Bienen lieber daheim.

Viele Ableger von meinen Vergissmeinnicht blühen auch in den Gärten unserer Töchter. So wird die Blumenliebe auch verbreitet. Schliesslich nahm ich die ersten Pflänzchen auch aus dem Garten meiner Eltern mit.

Die Tulpen in diesem Beet werden leider jedes Jahr weniger, aber ein roter Farbtupfer bleibt.

Der Wilde Rittersporn, der sich in der ganzen Rabatte vor dem Haus ausbreitet, löst dann die Tulpenblüte ab und so wechseln sich auch die Farben.

DND, Meine Ecke der Welt,Bleib daheim, Friday Bliss, Frühlingglück