Was macht ihr, wenn der Sommer streikt, wie bei uns diese Woche? Ich habe uns mit einer Süssigkeit belohnt, zum Kaffee oder einfach auch zwischendurch ein Stückchen. Brownies dürfen auch einmal nach Kaffee duften. Dafür wird ganz einfach etwas Instant-Kaffeepulver beigemischt. Mit Schlagrahm serviert, sind diese Brownies ein Gedicht.
Die Zutaten für die Brownies:
- 150 g dunkle Schokolade, mit 55 % Kakaoanteil
- 150 g Butter
- 2 EL Instant-Kaffeepulver
- 120 g Zucker
- 1Ei
- 100 g Baumnüsse
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Die Schokolade und die Butter in eine Schüssel geben und über einem heissen Wasserbad schmelzen. Kaffeepulver daruntermischen und auflösen lassen. Den Zucker und das Ei mit einem Schwingbesen schaumig rühren.
Den Backofen auf 180° Grad vorheizen. Form mit Backpapier auskleiden. Baumnüsse hacken und mit der Eier-Zucker-Mischung unter die geschmolzene Schokoladen-Butter rühren. Mehl und Backpulver dazu mischen. Masse in die Form geben und glattstreichen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Ich kann euch keines mehr anbieten, die waren so schnell weg. Wer sich auch gerne mit etwas Süssem verwöhnen will, wünsche ich viel Spass beim Nachbacken und Geniessen.
Lecker, lecker, liebe Pia. Das Rezept ist gespeichert… Vielen Dank !
Liebe Grüße
Ingrid
Ohhh, ohhhh, liebe Pia, die sehen ja verführerisch und köstlich aus…dabei lässt sich das schlechte Wetter sicher. ein wenig besser aushalten. 😉
Lieben Gruß, Marita
Heute gibt es bei all meinen Besuchen leckere Sachen. Eben hatte Elke gefüllte Pilze und nun noch ein Brownie…Erdbeertorte gab es auch und Süßkartoffeln in verschiedenen Formen….lecker schauen sie aus, die Brownies…
LG. Karin M.
Die Brownies sehen gut aus und schmecken sicher auch lecker, werde sie mal nachbacken. Muss mal schauen, ob ich noch Instantkaffee habe.
LG
Agnes
Hmm, sieht das lecker aus! Wenn die Brownies so schmeck(t)en, wie sie aussehen, kann davon nicht lange was übrig bleiben.
viele Grüße,
Karin
Liebe Pia, meinst du, es liegt am Regenwetter, dass man andauernd solch Appetit auf Süßes hat? Dabei mag ich es sonst lieber herzhaft als süß. Aber derzeit… Hach, da könnten mir deine Brownies sehr gut tun.
Eben kommt entgegen der Vorhersage, doch die Sonne heraus. Dann werde ich mich mal nach draußen begeben.
Einen wunderfeinen Sonntag wünscht
die Mira
Fein, fein. Ich hab noch Baumnüsse vom letzten Herbst … und der nächste kommt schon bald. Allerdings gibt es zum Schulschluss schon genug Schokolade, so dass ich das Backvergnügen verschiebe. Liebe Grüsse von Regula
mmmmm, die riechen ja sogar die Bilder, muss herrlich sein sich so das „Hudelwetter“ zu versüssen.
Einen sonnigen Sonntag wünschen die Jurasüdfüssler
Hmmm, die sehen superlecker aus. Baumnüsse sind wohl das Gleiche wie Walnüsse?
Herzliche Grüße – Elke
Liebe Pia,
die sehen sehr lecker aus. Ich glaub, ich muss für morgen doch noch was backen… Auf Kaffee-Geschmack hätte ich auch Lust, aber den kriegen die Kinder noch nicht
Dir ein schönes Wochenende, liebe Grüße
Nanni
Sehr lecker liebe Pia,
die würde ich jetzt auch gerne naschen.
Die probiere ich bestimmt mal aus.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Liebe Pia,
hmmm, deine Brownies sehen aber köstlich aus. Schade, das ich sie hier nur essen würde. Aber ein tolles Rezept das ich sicherlich mal ausprobieren und dann verschenken werde. 🙂
Wenn das Wetter nicht so toll ist, dann gibt es halt Seelenfood … oder einen extra Abend mit Handarbeit, die macht auch bei Regen Spaß … .
Viele liebe Grüße deine nähbegeisterte Andrea
Looks very delicious – and fattening 🙂 I don’t eat sweets at the moment, but miss them so!
Mmmmhhh! Wie lecker! Natürlich darf man sich gerne mit etwas so Feinem trösten. Jetzt aber schnell raus, solange die Sonne noch scheint!
Liebe Grüße
Andrea
Das glaube ich sofort, dass die schnell weg waren! Brownies gehen immer.
Hab ein schönes Wochenende (trotz Wetters)
Liebe Grüsse
Nina