Archiv der Kategorie: Garten

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Echinacea – Roter Sonnenhut, Tinktur selber machen.

20. August 2016 Pia Stähli 17 Kommentare

Am Erntetag habe ich aus Echinacea (roter Sonnenhut) meine selbstgemachte Tinktur, um die Abwehrkräfte zu stärken, hergestellt. Wie es dazu kam, davon handelt mein Beitrag.

Sicher kennen viele den Pionier der Naturheilkunde Alfred Vogel. Ganz in der Nähe von meinem Zuhause werden seine Produkte hergestellt. Jetzt ist Erntezeit vom Roten Sonnenhut und Besucher konnten unter Anleitung selber eine Tinktur zubereiten. Auf dem grossen Feld durfte man eine Pflanze schneiden.

Ich wählte sorgfältig meine Blume aus und achtete darauf, dass der Stängel schön saftig ist und die Blüte offen ist.

Für die Verarbeitung kann alles verwendet werden Stängel, Blätter und die ganze Blüte. Davon werden 20 g klein geschnitten und im Mörser zerstampft.

Die zerstossene Pflanze wird mit 40 ml reinem Alkohol gut vermischt, anschliessend gefiltert und abgefüllt. Die Tinktur wird vor dem Gebrauch ca. drei Wochen an einem dunklen Ort aufbewahrt.

Die Echinacea Tinktur benutzte ich schon öfter, aber selbstgemacht wirkt sie sicher noch besser! Empfohlen wird zur Vorbeugung 3x täglich 30 Tropfen verdünnt einzunehmen.

Ich habe vorgesort, um meine Abwehrkräfte zu stärken und der Erntetag war für mich eine tolle Erfahrung.
Gerne setze ich mich zu Andreas Samstagsplausch.
Rita sammelt die Sonntagsfreuden.
Bei Katrin wird das Sonntagsglück gesammelt.
Bei Lotta heisst es im August, Garten und Natur.
Das Wochenglück bei Ioana

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Garten und Natur

7. August 2016 Pia Stähli 4 Kommentare

bunt_ist_die_welt_logo_2-2[1] bei Lotta

Im August möchte Lotta bei Bunt ist die Welt Garten und Naturbeiträge sehen.
Schon einmal zeigte ich meine neuen Blumenkübel. Inzwischen sind sie so schön überwachsen, dass ich sie gerne nochmal zeige.

Im Topf ganz rechts sind spezielle Pflanzen. Genau vor einem Jahr war ich in New York. Ich habe so eine Angewohnheit, dass ich von meinen Reisen Pflanzen Stecklinge mit nach Hause nehme. Das fast schwarze Blatt und der pinkge Geranium schmückten den Eingang zu unserem Hotel.

Mehr Garten und Natur könnt ihr hier sehen

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Johannisbeeren: rot und von unten

19. Juli 2016 Pia Stähli 16 Kommentare

Jetzt sind sie reif unsere Johannisbeeren, und werden sicher nicht mehr lange am Strauch hängen. Da sie viel Pektin enthalten, eignen sie sich hervorragend für hausgemachte Marmeladen. Gemischt mit frischen Himbeeren ist das ein Genuss.

Ein schöner Anblick wie die roten Beeren in der Sonne glänzen.

Von unten fotografiert für Siglinde hängen sie reichlich, fast durchsichtig in der Sommersonne.

Ich sehe rot! bei Jutta CAM UNDER FOOT 2016_ bei Siglinde

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Freitagsblümchen

15. Juli 2016 Pia Stähli 4 Kommentare

Mach mit :-)

Im Sommer ist mit Blumen aus dem Garten ganz schnell eine Tischdekoration zusammengestellt. In meinen Blumenhalter stehen verteilt in drei Glasröhrchen: Röschen und Wolfsmilch Euphorbia, eine Geranienblüte und Bartnelke mit Petersilienblüte und Sommer-Rittersporn und Pfefferminze.

Das Blumenpotpourri schmückte unseren Esstisch und erfreute auch die Gäste.

Nach ein paar Tagen öffneten sich die Englischen Rosenblüten. So gefallen mir die Rosen am besten .

Was die anderen bei Helga alles in der Vase haben, sieht man hier.

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Inspirationen holen

9. Juli 2016 Pia Stähli 11 Kommentare

Bei Andrea auf ihrem schönen Blog wurde ich inspiriert von ihrem wunderbaren Himbeereis. Da bei uns im Garten die Sommerfrüchte gerade reif sind, habe ich ihr Rezept ausprobiert.

Schnell war mein Himbeereis auch schon zubereitet. Das leckere Dessert wird im Tiefkühler aufbewahrt.

Die Kochzeitschrift von diesem Monat enthielt so viele tolle Rezepte, dass ich mich gleich für mein bevorstehendes Gästemenue inspirieren liess.
Zum Apéro inspirierten mich die Melonenspiesse, mit Galia und Honigmelone, grünen Oliven und Mozzarella.

Für die Vorspeise gab es das bereits erprobte Forellenmousse.

Beim Lesen des Rezepts für Kalbsröllchen mit Aprikosen und Salbei gefüllt, eingewickelt mit Bratspeck wusste ich sofort, dass das alle sicher gerne essen werden. Eine Seite weiter in der Zeitschrift sah ich den Sommergemüse-Gratin und die Beilage war gesetzt. Dazu gab es einen sämigen Risotto.

Ein schöner Anblick wenn es auf den vorgewärmten Tellern angerichtet ist.

Natürlich darf ein Dessert nicht fehlen. Und auch da liess ich mich im Heft von der Beeren-Blätterteigtorte mit Joghurtrahm inspirieren. Die Zubereitung war auch ganz einfach.

Was so üppig aussieht, ist ein karamellisierter Blätterteig.

Zusammen mit dem Himbeereis und einen Flan mit Thymianhonig war unsere Trilogie fertig.

Wir waren uns alle einig, dass alle Rezepte sehr lecker sind und dank der detaillierten Anleitung einfach zum Nachkochen.
Meine Inspirationen gehen zu

bei Andrea DSC02540[1] bei Rita bei Katrin

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Von der Rosenwoche

2. Juli 2016 Pia Stähli 13 Kommentare

Schon zum 15. Mal findet jedes Jahr Ende Juni in Bischofszell die Rosenwoche statt. In meinen Blog gibt es auch jedes Jahr einen Beitrag darüber, einfach weil es so schön ist. Die Stadt mit einem Wakkerpreis bietet eine wunderbare Kulisse.

Fast jeder Winkel der Altstadt ist geschmückt mit Blumen und Kunsthandwerk.

In den verwinkelten Gassen und Durchgängen wird mit viel Liebe zum Detail ausgestellt und dekoriert.

Unzählige Gärtner aus der Region präsentieren ihre Auswahl.

Viele Vereine beteiligen sich, sei es an der Unterhaltung oder am kulinarischen Angebot. Es gibt auch die ganze Woche ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm.

Wer möchte sich nicht im Rosenduft am Schatten ausruhen von den vielen Eindrücken an der Rosenschau?

Sogar bei den Platznamen findet man die Vorliebe der Stadt.

Meine Eindrücke zeige ich
bei Andrea und Rita.

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Monats Collage Juni

1. Juli 2016 Pia Stähli 6 Kommentare

bei Birgitt

Der Juni hatte viel zu bieten. Sonne und Regen, Freud und Leid. Wir feierten Geburtstage und Diplome und genossen viele Erdbeeren und die ersten eigenen Tomaten. Die Regentage nutzte ich fürs Nähen und Lesen. Immer wieder war ich auch am See und beobachtete den steigenden Wasserstand.

Mehr Collagen seht ihr hier.

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Pflanztöpfe und -kübel

26. Juni 2016 Pia Stähli 9 Kommentare

bunt_ist_die_welt_logo_2-2[1] bei Lotta

Heute wird es sicher bunt bei Lotta. Wir zeigen unsere Blumenkästen .
Meine Balkonblumen musste ich noch nicht oft giessen dieses Jahr. Ich bin überrascht, dass der viele Regen den Blumen nicht mehr schadete.

Diese beiden prall gefüllten Kistchen sind mit klein- und grossblumigen Petunien, Geranium und Husarenköpfchen oder Wandelröschen bepflanzt. Die Blumen wachsen um die Wette.

Neu kaufte ich dieses Jahr wieder einmal ein Fuchsienbäumchen, das an den Füssen auch Petunien hat.

Auf der weissen Bank stehen schon viele Jahre die gleichen Geranien und blühen in einem leuchtenden rot. Neu sind die beiden Übertöpfe aus Edelstahl, die hoffentlich mit den verschiedenen Pflanzen bald üppig überwachsen werden.

Ich freue mich, um bei Lotta vorbeizuschauen was bei den anderen alles blüht.

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Freitagsblümchen

24. Juni 2016 Pia Stähli 4 Kommentare

Mach mit :-)

Die Edelrose „Barkarole„ ist durch ihren Samteffekt ihrer Blütenblätter eine ganz besondere Edelrose. Die Blüten dieser wunderbaren Rose sind dunkelrot und gefüllt. Sie verströmt einen betörenden Duft. Vor dem grossen Regen holte ich diese zwei ins Trockene und stellte sie in meine perlmuttschimmernde Vase.

Um den Duft voll auskosten zu können, steht sie ganz nahe bei mir, wenn ich in euern schönen Blogs surfe.

Bei Helga gibt es heute noch mehr Blumen.

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Rot und 5 Min. Collage

21. Juni 2016 Pia Stähli 13 Kommentare

Ich sehe rot! bei Jutta

Ich sehe nicht nur gerne rot, ich mag allgemein die Farbe der Liebe, Leidenschaft, Aktivität, Dynamik, Gefahr, Temperament, Zorn, Wärme…

Für die 5 Minuten Collage nahm ich einfach schnell zur Hand was um mich herum stand. Dafür brauchte ich keine 5 Minuten. Ich nahm einfach das Kissen auf dem ich sass. Legte meine Sonnenbrille samt Etui dazu. Das Smartphon ist immer griffbereit. Zum Sommer gehört der tiefrote Nagellack dazu. Der Keramikengel von Weihnachten war noch nicht verräumt. Zum Schluss kamen die saftig, frischen Erdbeeren in passendem roten Sieb dazu.

bei Simone