{"id":8175,"date":"2016-10-22T07:28:30","date_gmt":"2016-10-22T06:28:30","guid":{"rendered":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/?p=8175"},"modified":"2016-10-22T07:28:30","modified_gmt":"2016-10-22T06:28:30","slug":"gemuesequiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/2016\/10\/22\/gemuesequiche\/","title":{"rendered":"Gem\u00fcsequiche"},"content":{"rendered":"

Wenn die Tage k\u00fcrzer und die Temperaturen k\u00fchler werden, \u00e4ndert sich auch mein Speiseplan.\u00a0Anstatt\u00a0leichte, mediterrane Sommersalate, gibt es jetzt wieder mehr Gerichte die K\u00f6rper und Seele w\u00e4rmen.\u00a0Diese Woche hatte ich Lust auf eine Gem\u00fcsequiche. Ich machte schon lange keinen Kuchenteig mehr selber, obwohl es doch so einfach ist.
\nZutaten f\u00fcr den Teig:
\n150 g\u00a0Mehl (Ruchmehl)
\n\u00bd TL Salz
\n75g Butter, kalt, in St\u00fccke geschnitten
\n\u00bd dl Wasser
\nDie Zutaten zu einem geriebenen Teig machen und im K\u00fchlschrank etwas ruhen lassen.
\nAus dem Garten hatte ich Mangold, Karotten, \u00c4pfel und eine grosse Zwiebel.<\/p>\n

\"dsc05532\"<\/p>\n

Die Zwiebel in Ringe und das Gem\u00fcse in mundgerechte St\u00fccke schneiden und and\u00fcnsten. Dann die \u00c4pfel dazu raffeln.<\/p>\n

\"dsc05533\"<\/p>\n

Den Teig auswallen und in eine etwas h\u00f6here Form legen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Gem\u00fcse-Apfelmischung darauf verteilen und mit K\u00e4se bestreuen. F\u00fcr den Guss ein\u00a0Ei mit Boullion verquirlen und dar\u00fcber verteilen.<\/p>\n

\"dsc05538\"<\/p>\n

Im Backofen auf der Pizza\/W\u00e4henstufe ca. 35 Min. bei 200\u00b0 Interwall backen.<\/p>\n

\"dsc05539\"<\/p>\n

Dazu gab es einen Salat, auch immer noch aus dem eigenen Garten.<\/p>\n

\"dsc05542\"<\/p>\n

Obwohl es ein Eigenlob ist, muss ich sagen, dass die Quiche\u00a0sehr lecker war und\u00a0ich sie wieder machen werden.\u00a0 F\u00fcr Quiche kann man die Zutaten verwerten, die\u00a0der Garten oder der\u00a0Vorrat gerade hergibt. So schmeckt sie auch immer ein wenig anders.
\nMeine Quiche teile ich mit Andrea<\/a>, Katrin <\/a>und Rita<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wenn die Tage k\u00fcrzer und die Temperaturen k\u00fchler werden, \u00e4ndert sich auch mein Speiseplan.\u00a0Anstatt\u00a0leichte, mediterrane Sommersalate, gibt es jetzt wieder mehr Gerichte die K\u00f6rper und Seele w\u00e4rmen.\u00a0Diese Woche hatte ich Lust auf eine Gem\u00fcsequiche. Ich machte schon lange keinen Kuchenteig mehr selber, obwohl es doch so einfach ist. Zutaten f\u00fcr den Teig: 150 g\u00a0Mehl (Ruchmehl) … Gem\u00fcsequiche<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,18,17,11,16,8],"tags":[],"class_list":["post-8175","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-familie","category-garten","category-kreativ","category-meine-woche","category-projekt","category-rezepte"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4c1fj-27R","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8175"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8192,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8175\/revisions\/8192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}