{"id":34748,"date":"2025-11-20T19:00:07","date_gmt":"2025-11-20T18:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/?p=34748"},"modified":"2025-11-27T20:36:40","modified_gmt":"2025-11-27T19:36:40","slug":"vitamine-zum-vorbeugen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/2025\/11\/20\/vitamine-zum-vorbeugen\/","title":{"rendered":"Vitamine zum Vorbeugen"},"content":{"rendered":"\n

Laut Wetterprognosen soll es in den n\u00e4chsten Tagen merklich k\u00e4lter werden, vielleicht fallen sogar schon bald die ersten Schneeflocken. Das war Grund genug, unseren wunderbar gewachsenen Gartensalat zuzudecken, damit wir noch m\u00f6glichst lange frischen Salat ernten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

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Auch im Gew\u00e4chshaus wachsen noch verschiedene Salatsorten. Die pflanzen wir jeweils unter die Tomaten, und so halten sie oft bis weit in den Winter hinein und versorgen uns mit Vitaminen.<\/p>\n\n\n\n

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Ausserdem gibt es immer noch Weiss- und Blaukohl sowie Sellerie, alles in Bio-Qualit\u00e4t. Heute habe ich einen Weisskohl und einen Sellerie geerntet.<\/p>\n\n\n\n

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Weil es bald frostig wird, habe ich auch die letzten Rosen im Garten geschnitten und mit ins Haus genommen. Das Laub ist zwar nicht mehr gl\u00e4nzend gr\u00fcn, aber das leuchtende Rot der Bl\u00fcten setzt einen sch\u00f6nen Farbtupfer auf dem Tisch im sonst eher grauen November.<\/p>\n\n\n\n

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Zum Kohl und Sellerie gab es noch Kartoffeln, Karotten und Lauch. Alles klein geschnitten . Andrea fragt uns diese Woche nach unserem Lieblingsmuster, und meines ist eindeutig das geschnippelte Gem\u00fcse aus dem Garten.<\/p>\n\n\n\n

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F\u00fcr dieses One-Pot-Gericht braucht es einen grossen Topf. Elfi sucht diesen Monat bei der ABC-Foto-Linkparty das \u201eO\u201c \u2013 da passt \u201eOne-Pot\u201c perfekt.<\/p>\n\n\n\n

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Zuerst werden Zwiebeln und Knoblauch zusammen mit etwas K\u00fcmmel angeschwitzt. Dann wird das Gem\u00fcse eingeschichtet: was am l\u00e4ngsten braucht, kommt zuerst in den Topf \u2013 also Kartoffeln und Karotten, danach Sellerie und Lauch. Ganz zum Schluss kommt der Kohl dazu. Das Ganze mit wenig Br\u00fche abl\u00f6schen, den Deckel aufsetzen und leise schmoren lassen.<\/p>\n\n\n\n

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Nach etwa einer Stunde ist der Topf nur noch halb gef\u00fcllt, das Gem\u00fcse ist zusammengefallen, kann gut umger\u00fchrt und bei Bedarf noch nachgew\u00fcrzt werden.<\/p>\n\n\n\n

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So eine volle Ladung Vitamine auf dem Teller hebt meine Stimmung, das ist dann auch gleich die Antwort auf Andreas zweite Frage.<\/p>\n\n\n\n

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ABC-Foto<\/a>, Natur-Donnerstag<\/a>, Creativsalat<\/a>, Freitagsblumen<\/a>, Samstagsplausch<\/a>, Fotofragezeichen<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Laut Wetterprognosen soll es in den n\u00e4chsten Tagen merklich k\u00e4lter werden, vielleicht fallen sogar schon bald die ersten Schneeflocken. Das war Grund genug, unseren wunderbar gewachsenen Gartensalat zuzudecken, damit wir noch m\u00f6glichst lange frischen Salat ernten k\u00f6nnen. Auch im Gew\u00e4chshaus wachsen noch verschiedene Salatsorten. Die pflanzen wir jeweils unter die Tomaten, und so halten sie … Vitamine zum Vorbeugen<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,18,13,16,8],"tags":[],"class_list":["post-34748","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-familie","category-garten","category-natur","category-projekt","category-rezepte"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4c1fj-92s","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34748"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34748\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34797,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34748\/revisions\/34797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}