{"id":28196,"date":"2023-05-19T07:59:22","date_gmt":"2023-05-19T06:59:22","guid":{"rendered":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/?p=28196"},"modified":"2023-05-20T08:41:44","modified_gmt":"2023-05-20T07:41:44","slug":"happy-birthday","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/2023\/05\/19\/happy-birthday\/","title":{"rendered":"Happy Birthday"},"content":{"rendered":"\n

Zum 10-j\u00e4hrigen Blog-Geburtstag von Elfi<\/a> m\u00f6chte ich ihr herzlich gratulieren und hoffe, dass sie ihren sch\u00f6nen Blog<\/a> noch ganz lange weiterf\u00fchren wird. Virtuell stosse ich mit ihr auf das Jubil\u00e4um mit einem Aperol Spritzt an – ich hoffe, dass du die Erfrischung magst.<\/p>\n\n\n\n

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Bei dieser Gelegenheit m\u00f6chte ich mich auch herzlich bedanken bei Elfi<\/a>, f\u00fcr die Link-Partys, die sie immer wieder f\u00fcr uns Blogger*innen organisiert. Auch \u00f6ffnet sie jede Woche zuverl\u00e4ssig eine Verlinkung zu ihrem DvD, an dem ich auch sehr gerne immer wieder teilnehme und so Kontakt zu anderen Blogger*innen finden kann. Was von Herzen kommt, passt wunderbar in die Herzform.<\/p>\n\n\n\n

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Sehr gerne habe ich f\u00fcr dich, Elfi,<\/a> aus den ersten einheimischen Erdbeeren eine Geburtstagsroulade gebacken. Ich hoffe, dass du einen Moment Zeit hast und du ein St\u00fcck probieren kannst.<\/p>\n\n\n\n

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F\u00fcr das Biskuit nimmt man 70 g Zucker, 3 Eigelb und 1 EL heisses Wasser und vermengt die Masse bis sie hellgelb ist. Die Eiweisse mit einer Prise Salz steif schlagen, 2 EL Zucker dazugeben und weiter schlagen, bis die Masse gl\u00e4nzt. Eischnee mit 70 g Mehl lagenweise auf die Eigelbmasse geben, mit dem Gummischaber sorgf\u00e4ltig darunterziehen. Masse rechteckig (ca.\u20091\u2009cm dick) auf einem mit Backpapier belegten Blech ausstreichen. Sofort im vorgeheizten Backofen ca. 6 Min. bei 200\u00b0 goldgelb backen.<\/p>\n\n\n\n

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Das Biskuit mit dem Papier auf ein frisches Backpapier st\u00fcrzen, dann mit einem nassen Tuch \u00fcber das obere Papier streichen, so kann das Papier sorgf\u00e4ltig abgezogen werden. Das Biskuit sofort mit dem umgedrehten Blech zudecken und gut ausk\u00fchlen lassen. F\u00fcr die F\u00fcllung braucht man 200 g frische Erdbeeren, 2 EL Zucker und 2 dl Vollrahm. Den Rahm steif schlagen und die Erdbeeren klein schneiden, die F\u00fcllung gleichm\u00e4ssig auf das Biskuit streichen und von der L\u00e4ngsseite aufrollen. <\/p>\n\n\n\n

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Lass es dir schmecken.<\/p>\n\n\n\n

Bloggeburtstag<\/a>, Freutag<\/a>, Freitagsbl\u00fcmchen<\/a>, gemeinsam werkeln<\/a>, Wonnemonat<\/a>. Froh und kreativ<\/a>, Fr\u00fchlingsgl\u00fcck<\/a>, Samstagsplausch<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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