{"id":24273,"date":"2021-12-11T09:25:47","date_gmt":"2021-12-11T08:25:47","guid":{"rendered":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/?p=24273"},"modified":"2021-12-20T20:09:20","modified_gmt":"2021-12-20T19:09:20","slug":"backen-verzieren-und-fotografiren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/2021\/12\/11\/backen-verzieren-und-fotografiren\/","title":{"rendered":"Backen, verzieren und Fotografieren"},"content":{"rendered":"\n

Am zweiten Adventswochenende war unser Haus eine richtige, kleine Weihnachtsb\u00e4ckerei. Und wie in einer B\u00e4ckerei lagen unsere Weihnachtsguetzli<\/a><\/em> sch\u00f6n aufgereiht, bis sie in den Backofen geschoben wurden. <\/p>\n\n\n\n

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Der ganze Zimmerboden war voll mit ausgestochenen Mail\u00e4nderli, Spitzbuben uvm. Da lohnt es sich, den Backofen aufzuheizen und Blech um Blech gut \u00fcberwacht zu backen. Dieses Jahr ist uns von den 21 Sorten keins missraten, darauf d\u00fcrfen wir wohl mit recht Stolz sein.<\/p>\n\n\n\n

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Meine Zimtsterne habe ich dieses Jahr in Rauten geschnitten, das tut dem Geschmack keinen Abbruch und braucht weniger Zucker beim Ausstechen. Obwohl wir nicht auf Fett und Zucker verzichten, daf\u00fcr lieben wir den feinen Geschmack zu sehr. <\/p>\n\n\n\n

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Viele wissen mittlerweile, dass ich Hilfe habe in unserer Weihnachtsbackstube. Ich kaufe alles ein und mache die Teige. Das hacken der Schokolade und N\u00fcsse \u00fcbernimmt mein Mann. Die Tochter stecht die Formen aus und macht alles klebrige.<\/p>\n\n\n\n

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Sie sticht nicht nur die sch\u00f6nen Kekse aus, sie fotografierte auch alle fertigen Sorten. Geduldig drapierte sie die einzelnen Sorten f\u00fcr die Fotos. <\/p>\n\n\n\n

Die B\u00e4rentatzen sind mir dieses Jahr nicht so sch\u00f6n geraten, aber auf den feinen Geschmack hat das keinen Einfluss.<\/p>\n\n\n\n

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Das sind zwei neue Sorte, Pistazien Herzen mit Zitronenglasur und gef\u00fcllte Dattel-Orangen Rollen.<\/p>\n\n\n\n

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Auch die Chocolat-melange-Herzen haben wir zum ersten Mal gemacht, sie sind ein richtiger Gl\u00fcckstreffer.<\/p>\n\n\n\n

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Die Mocca-Ecken geh\u00f6ren unbedingt dazu,<\/p>\n\n\n\n

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genau wie das delikate Pralin\u00e9-Konfekt.<\/p>\n\n\n\n

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Nicht von allen Sorten machen wir die ganze Menge der angegebenen Zutaten, aber von den Schokoladenchips k\u00f6nnten wir locker auch die doppelte Menge brauchen. Sagt wohl alles!<\/p>\n\n\n\n

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Die Mandeltaler und Amerikanerli sind schnell gemacht. Aus dem Teig wird eine Rolle geformt und dann in St\u00fccke geschnitten.<\/p>\n\n\n\n

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Das Foto von den Spitzbuben (gemeint sind die Guetztli :-)) gef\u00e4llt mir ganz besonders.<\/p>\n\n\n\n

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Kokosmakronen und Zimtsterne, die ja bei mir Rauten sind, werden auf ganz speziellen Wunsch gemacht. Und kamen auch gut an.<\/p>\n\n\n\n

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F\u00fcr die Mail\u00e4nderli gibt sich die Tochter jedes Jahr sehr viel M\u00fche beim Ausstechen.<\/p>\n\n\n\n

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Kaum zu glauben, aber die Enkelin liebt die Chr\u00e4beli<\/em> (\u00c4nis), da kommt sie ganz nach ihrem Papi.<\/p>\n\n\n\n

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Und alle unsere feinen Weihnachtguetzli auf einem Teller pr\u00e4sentiert. Nicht, um euch eifers\u00fcchtig zu machen, sondern f\u00fcr mich, um Nachschauen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

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Nach dem grossen Backen kommt das grosse Einpacken. Viele S\u00e4ckchen werden verschenkt und machen hoffentlich so viel Freude beim Geniessen wie uns beim Backen.<\/p>\n\n\n\n

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Macht es euch zuhause gem\u00fctlich, vielleicht habt ihr ja auch etwas gebacken, und geniesst eine sch\u00f6ne Tasse Kaffee oder Tee, manchmal braucht es gar nicht viel. Tragt Sorge zu euch, in der nicht einfachen Zeit, und hoffentlich d\u00fcrft ihr Gesund sein.<\/p>\n\n\n\n

Samstagplausch<\/a>, Herbstgl\u00fcck<\/a>, Bodennah<\/a>, im Fokus<\/a>, Weihnachtsfreuden<\/a>, DvD<\/a>, Creativsalat<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am zweiten Adventswochenende war unser Haus eine richtige, kleine Weihnachtsb\u00e4ckerei. Und wie in einer B\u00e4ckerei lagen unsere Weihnachtsguetzli sch\u00f6n aufgereiht, bis sie in den Backofen geschoben wurden. Der ganze Zimmerboden war voll mit ausgestochenen Mail\u00e4nderli, Spitzbuben uvm. Da lohnt es sich, den Backofen aufzuheizen und Blech um Blech gut \u00fcberwacht zu backen. Dieses Jahr ist … Backen, verzieren und Fotografieren<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[38,36,3,9,5,17,11,16,8,4,6],"tags":[],"class_list":["post-24273","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-trotz-corona","category-enkelin","category-familie","category-freunde","category-geschenke","category-kreativ","category-meine-woche","category-projekt","category-rezepte","category-weihnachten","category-wintergarten"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4c1fj-6jv","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24273"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24376,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24273\/revisions\/24376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}