{"id":2080,"date":"2015-02-01T10:34:06","date_gmt":"2015-02-01T10:34:06","guid":{"rendered":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/?p=2080"},"modified":"2015-02-01T10:34:06","modified_gmt":"2015-02-01T10:34:06","slug":"sonntagfreuden-sonntagsbraten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/2015\/02\/01\/sonntagfreuden-sonntagsbraten\/","title":{"rendered":"Sonntagfreuden: Sonntagsbraten"},"content":{"rendered":"

Einen\u00a0Sonntagsbraten gab es schon\u00a0bei meinen Grosseltern. Damals bereitete man den Braten\u00a0mit einer Sauce in einer Kassarolle im Ofenrohr zu.\u00a0\u00a0So konnte vor dem sonnt\u00e4glichen Kirchgang\u00a0\u00a0das Mal\u00a0gut vorbereitet werden und es war ein Festessen. Heute wird diese Tradition bei mir nicht mehr hochgehalten, trotzdem gibt es bei mir\u00a0manchmal einen Sonntagsbraten. Und mit den modernen K\u00fcchenger\u00e4ten kann so ein St\u00fcck Fleisch ganz genau auf die erforderliche Kerntemperatur zubereitet werden.<\/p>\n

\"DSC00782\"<\/a><\/p>\n

In einem Arbeitsgang kann das ganze Men\u00fc im Ofen zubereitet werden, mit feinen Kr\u00e4utern wie Thymian und Rosmarie. Und das erst noch\u00a0mit\u00a0einer Zeitschaltuhr. Eine wunderbar einfache Sache, genau so wie ich es am liebsten habe.
\nEine Sonntagsfreude, die es schon seit Generationen gibt.
\nMehr solche Freuden seht ihr hier bei Maria<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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