{"id":18122,"date":"2019-09-17T07:24:05","date_gmt":"2019-09-17T06:24:05","guid":{"rendered":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/?p=18122"},"modified":"2019-09-17T07:24:05","modified_gmt":"2019-09-17T06:24:05","slug":"sommerrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/2019\/09\/17\/sommerrot\/","title":{"rendered":"sommerrot"},"content":{"rendered":"\n

Fleissige Leser erfahren in diesem Blogeintrag nichts neues<\/a>. Zurzeit konserviere<\/a> ich den Sommer in meiner K\u00fcche, und dass ist immer einen Beitrag wert. Zuerst sah es so aus, als ob dieses Jahr die Tomatenernte in unserem Garten mager w\u00e4re. Mittlerweile koche ich schon zum zweiten Mal Tomatensauce ein.<\/p>\n\n\n\n

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Die Pflanzen wuchsen zwar in die H\u00f6he, aber Bl\u00fcten gab es nicht viele und immer wieder sch\u00fcttelte ich die Pflanzen zum Best\u00e4uben. Das heisse Sommerwetter weckte dann die Tomaten und jetzt bin ich ganz zufrieden mit der Ernte. Manchmal braucht es einfach etwas Geduld und Vertrauen in die Natur. Selbstverst\u00e4ndlich wird in unserem Garten nicht mit Chemie nachgeholfen.<\/p>\n\n\n\n

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Zum Einkochen kommen immer die gr\u00f6ssten T\u00f6pfe zum Einsatz. Die Tomaten werden klein geschnitten und zusammen mit Kr\u00e4utern aufgekocht.<\/p>\n\n\n\n

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Dann kommt mein geerbtes Passevite zum Einsatz. Das feine Sieb l\u00e4sst keine Kerne und keine Haut durch. Zur Weiterverarbeitung bleibt pures Tomatenmark \u00fcbrig.<\/p>\n\n\n\n

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Die Gl\u00e4ser mit kochendem Wasser aussp\u00fclen und bereit stellen.<\/p>\n\n\n\n

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Das ausgekochte Kr\u00e4uterbouquet entfernen,<\/p>\n\n\n\n

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und die Tomatensauce in ca. 500 ml Gl\u00e4ser abf\u00fcllen. Bis zum Verbrauch die Gl\u00e4ser k\u00fchl und dunkel im Keller<\/a> aufbewahren. Es ist herrlich, wenn man einfach ein Glas rote Sonne holen kann und kein Tropfen Wasser f\u00fcr einen Tomatenrisotto braucht. <\/p>\n\n\n\n

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So kostbar ist f\u00fcr mich unser Vorrat im Keller.<\/p>\n\n\n\n

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Rot<\/a>, DigitalArt<\/a>, Creadienstag<\/a>, DVD<\/a>, DND<\/a>, Sommergl\u00fcck<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fleissige Leser erfahren in diesem Blogeintrag nichts neues. Zurzeit konserviere ich den Sommer in meiner K\u00fcche, und dass ist immer einen Beitrag wert. Zuerst sah es so aus, als ob dieses Jahr die Tomatenernte in unserem Garten mager w\u00e4re. Mittlerweile koche ich schon zum zweiten Mal Tomatensauce ein. Die Pflanzen wuchsen zwar in die H\u00f6he, … sommerrot<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,18,17,13,16,8],"tags":[],"class_list":["post-18122","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-familie","category-garten","category-kreativ","category-natur","category-projekt","category-rezepte"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4c1fj-4Ii","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18122"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18122\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18200,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18122\/revisions\/18200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18122"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}