{"id":17763,"date":"2019-08-03T07:29:48","date_gmt":"2019-08-03T06:29:48","guid":{"rendered":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/?p=17763"},"modified":"2019-08-03T07:29:48","modified_gmt":"2019-08-03T06:29:48","slug":"sommersalate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/2019\/08\/03\/sommersalate\/","title":{"rendered":"Sommersalate"},"content":{"rendered":"\n

Bei diesem tollen Sommerwetter bleibt die K\u00fcche bei uns meistens kalt oder es wird h\u00f6chstens zum Salat etwas kurz gebraten, weniger ist manchmal mehr<\/a> auch beim essen. Was gibt es bei euch zum Essen?<\/p>\n\n\n\n

Jetzt gibt es Tomaten aus dem Garten und so sonnengew\u00e4rmt, direkt geerntet, entfalten sie das beste Aroma. Da braucht es wirklich nicht viel dazu, etwas Mozzarella, Basilikum, weissen Balsamico, ein gutes Oliven\u00f6l, Salz und Pfeffer – fertig. <\/p>\n\n\n\n

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Blattsalat haben wir von rot bis hellgr\u00fcn und mit den h\u00fcbschen Bl\u00fcten der Kapuzinerkresse und den Bl\u00e4ttern von der Ringelblume sieht es nicht nur f\u00fcr das Auge sch\u00f6n aus, sondern ist auch sehr gesund und leicht. <\/p>\n\n\n\n

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Aus Melonen gibt es ganz viele saftige Sommersalat-Rezepte. Hier habe ich Cavaillon und Wassermelone mit Kichererbsen und Cashewn\u00fcssen gemischt.<\/p>\n\n\n\n

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Bei einer Variante habe ich die Honigmelone mit Couscous gef\u00fcllt, dazu gab es gebratene Crevetten. Probiert es aus, uns hat es geschmeckt.<\/p>\n\n\n\n

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Gurken sind jetzt auch erntereif und ganz fein gehobelt, mit Melone gemischt eine k\u00f6stliche Erfrischung.<\/p>\n\n\n\n

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Einen lauwarmen Gem\u00fcsesalat mit Zucchini, die bei diesem warmen Wetter schnell wachsen, Peperoni und Pilzen ist es eine schmackhafte Mahlzeit. <\/p>\n\n\n\n

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Der Lieblingssalat von meinem Mann ist Reissalat. Die Sauce besteht aus Mangochutney, Naturjoghurt, viel Curry, einer Banane und vier Ananasscheiben aus der Dose samt Saft. Der Kommentar von ihm, daran k\u00f6nnte er sich glatt \u00fcberessen.<\/p>\n\n\n\n

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Und zu guter Letzt kommt noch mein Lieblingssalat – der Bohnensalat. Die Bohnen kommen frisch geerntet aus dem Garten und sollten zwischen den Z\u00e4hnen leicht knirschen, dann sind sie am besten. Am liebsten habe ich sie lauwarm, hmmm… davon kann ich nicht genug haben.<\/p>\n\n\n\n

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Unsere Terrasse liegt um die Mittagszeit noch im Schatten und da geniessen wir all unsere K\u00f6stlichkeiten. Und was gibt es bei euch im Sommer zu essen?<\/p>\n\n\n\n

Samstagsplausch<\/a>, Sommergl\u00fcck<\/a>, Sonntagsfreuden<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bei diesem tollen Sommerwetter bleibt die K\u00fcche bei uns meistens kalt oder es wird h\u00f6chstens zum Salat etwas kurz gebraten, weniger ist manchmal mehr auch beim essen. Was gibt es bei euch zum Essen? Jetzt gibt es Tomaten aus dem Garten und so sonnengew\u00e4rmt, direkt geerntet, entfalten sie das beste Aroma. Da braucht es wirklich … Sommersalate<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-17763","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4c1fj-4Cv","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17763"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17811,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17763\/revisions\/17811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}