{"id":14378,"date":"2018-08-14T07:19:37","date_gmt":"2018-08-14T06:19:37","guid":{"rendered":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/?p=14378"},"modified":"2018-08-17T08:21:23","modified_gmt":"2018-08-17T07:21:23","slug":"tomatenschwemme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/2018\/08\/14\/tomatenschwemme\/","title":{"rendered":"Tomatenschwemme"},"content":{"rendered":"

Etwas Gutes hat das sch\u00f6ne Sommerwetter, die Tomaten im Garten reifen um die Wette. Da wird es Zeit, an den Winter zu denken und den Vorrat<\/a> zu f\u00fcllen.
\nBei so einer Menge reifer Tomaten steht man einige Zeit in der K\u00fcche f\u00fcrs Einkochen. Ich war so geschafft, dass ich vergass Bilder von den fertig, abgef\u00fcllten Gl\u00e4ser zu machen. Aber glaubt mir, es gab einige.<\/p>\n

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Dieses Jahr k\u00f6nnen wir besonders grosse Fr\u00fcchte ernten. Immer wieder wiegt eine einzige Tomate fast 400 gr. Das reicht locker f\u00fcr einen Tomaten-Mozzarella Salat mit viel frischem Basilikum. Dieser Salat steht jetzt gleich \u00f6fters bei uns auf dem Tisch.<\/p>\n

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Tomaten sind zum Gl\u00fcck vielseitig verwendbar. Ein Rezept das wir zurzeit besonders lieben ist Pasta mit frischer Tomatensauce. Da kann alles was zurzeit im Garten w\u00e4chst verwertet werden.<\/p>\n

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Einfach alle Zutaten klein schneiden und mit Salz, Zitronenpfeffer, Oregano und viel frischem Basilikum mischen.<\/p>\n

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\u00dcber die noch\u00a0dampfenden Penne ein paar Tropfen Oliven\u00f6l geben und auf der Terrasse geniessen. Was will man mehr? So schnell zubereitet\u00a0und sooo lecker. Genauso wie ich es am liebsten mag.<\/p>\n

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