{"id":12980,"date":"2018-04-17T17:09:45","date_gmt":"2018-04-17T16:09:45","guid":{"rendered":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/?p=12980"},"modified":"2018-06-02T20:59:37","modified_gmt":"2018-06-02T19:59:37","slug":"vertraute-gemuesepfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pia-staehli.ch\/blog\/2018\/04\/17\/vertraute-gemuesepfanne\/","title":{"rendered":"Vertraute Gem\u00fcsepfanne"},"content":{"rendered":"

Emma sucht Vertrautes. Da die letzten<\/a> Beitr\u00e4ge im April<\/a> aus der K\u00fcche waren, bleibe ich auch heute dabei. Meine regelm\u00e4ssigen Leser k\u00f6nnen sich sicher vorstellen, was es bei mir Vertrautes<\/a> aus der K\u00fcche gibt. Das Gem\u00fcse kommt fast immer aus dem Garten oder der Tiefk\u00fchltruhe und ist je nach Saison immer etwas anders.<\/p>\n

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Aber der Kochvorgang bleibt immer gleich. Es werden Zwiebeln in Ringe geschnitten und zusammen mit Knoblauch in Butter anged\u00fcnstet. Kartoffeln und Karotten sind eigentlich immer dabei. Heute kommt noch Lauch und Kefen dazu.<\/p>\n

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Gew\u00fcrzt wird mit Kr\u00e4uter, die direkt vor der Haust\u00fcre wachsen. Immer nur so viel Wasser dazu giessen, dass die Fl\u00fcssigkeit aufgesaugt wird.<\/p>\n

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F\u00fcr mich w\u00e4re die Mahlzeit mit diesem Eintopf genug. Aber da die Abwechslung das Leben s\u00fcss macht, gab es dazu noch ein Trutenschnitzel.<\/p>\n

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Aus dem letzten Endivien und N\u00fcsslisalat gab es auch eine Portion Vitamine.<\/p>\n

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Auch wenn uns die gemischte Gem\u00fcsepfanne sehr vertraut ist, essen wir sie nach wie vor immer wieder gerne.<\/p>\n

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